八幡屋礒五郎ブログ

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農場便り

ゴマの脱穀。

パイプハウス内で天日干ししていたゴマが、十分に乾燥しました。 「サク」が開いて、黒い粒が顔を出しています。 脱穀開始です。 ゴマの脱穀は、適した機械が存在し... 続きを読む

本店便り

甘藷とは?

ついこの間まで30度を超えていたとは思えない涼しさが続いており、秋を感じさせる頃となってきました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか? 9月より横町カフェでは季... 続きを読む

本店便り

秋の実り、秋の信州七味。

9月に入り、長野は涼しくなって参りました。 気温差がまだまだ厳しい長野。 皆様は、いかがお過ごしでしょうか? 四季の七味も定番になり、9月から秋の信州七味がスタ... 続きを読む

農場便り

ゴマの「サク」

ゴマにたくさんの実(花の下に縦に並んでいる俵型もの)がついています。 この実を「サク」と呼びます。 下から順にピンク色の花が咲き、花の後にはサクが出来ていきま... 続きを読む

本店便り

座れる、七味缶。その名も椅子缶!!

もうご存知の方もいらっしゃると思いますが、7月3日 七味の日に『椅子缶』が販売されました。 いつもの食卓に並ぶ七味缶を大きくし、金色の蓋に座り心地の良いクッショ... 続きを読む

農場便り

山椒の収穫が始まりました。

自社農場の山椒は、今年で植付から4年目です。 まだ株は小さいですが、少しずつたくさん採れるようになってきました。 一房ずつ手で丁寧に摘み取っていきます。 ... 続きを読む

本店便り

うらおもてのない笑顔で

関東甲信地方は早くも梅雨明けが発表されました。 夏の暑さが本格的になり、 善光寺のお坊さまも薄衣へと着替えていらっしゃいます。 6月より横町カフェも夏の季節メ... 続きを読む

農場便り

大きくなってきました。

唐辛子が大きくなってきました。 今年の梅雨は雨が少ないので成長が遅れています。 最近、唐辛子新品種M-1の開花が始まりました。 バジルと赤しそも栽培して... 続きを読む

本店便り

合言葉は「刺激」と「マカロン」!?

こんにちは! ここ数日、夏を思わせる暑さが続いていますが体調崩されていないでしょうか? 昨日の長野市は30℃を超え、北海道帯広市ではなんと34℃を記録したそうで... 続きを読む

本店便り

父の日の調合もいかがですか?

もうじき6月、暑さも厳しくなってまいりましたね。 6月に入ると父の日がやってまいります。 母の日に続き、父の日も専用調合いたします!! こちらも、専用の缶をご... 続きを読む

農場便り

唐辛子の植付け。

唐辛子の植付けが始まりました。 約7000本の唐辛子苗を、一つずつ丁寧に植え付けていきます。 腰は痛いですが、無事に育った苗を畑に出すときはうれしいものです... 続きを読む

農場便り

唐辛子の鉢上げ

唐辛子苗が大きく成長し、小さなセルトレーでは狭くなってきました。 大きめのポットに植え替える「鉢上げ」という作業を行っています。 今年は全部で10,000ポッ... 続きを読む

本店便り

リラックスタイムのお手伝い

新年度が始まったと思ったら早1ヶ月! 桜は散ってしまいましたが、若葉の緑が眩しく、爽やかな季節の到来です。 新入学・新社会人... 新しい土地で新たな生活がス... 続きを読む

本店便り

母の日にオリジナル調合を贈りませんか?

桜も散り、だんだん暖かくなってまいりました。 もうじきGWですね。皆様は何処へ行かれる予定ですか? 今から楽しみですね♪ GWがあけて、5月13日には母の日です... 続きを読む

農場便り

唐辛子の苗たち。

唐辛子の苗は元気に成長しています。 双葉は大きく開き、本葉が小さく顔を出してきました。 あと一週間ちょっとで、大きめのポットへの植え替えです。 ↑新品種の「八... 続きを読む

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