八幡屋礒五郎ブログ

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本店便り

『売り切れ御免!』

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 紅葉真っ盛りの時期になり、朝晩は冷え込むようになってきましたね。 当店の前の木々はまだ真っ赤にはなっていませんが徐々に赤く染... 続きを読む

農場便り

トウガラシの刈り取り

トウガラシの刈り取り作業を行いました。 畑でトウガラシと触れ合う最後の作業です。 種を播くところからいろいろと手をかけてきたトウガラシたちが、ちゃんと赤く辛くな... 続きを読む

本店便り

Kongen Sweetsがリニューアルしました!

 この3連休は、台風19号が各地で猛威を奮いました。 この度の台風で、被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 長野市にも大きな被害がありましたが、... 続きを読む

農場便り

トウガラシのブーケ

だんだんと朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。 農場から見える山々も色づき始め、いよいよ秋本番だな、と感じております。 ――― 牟礼では、秋の収穫シーズン... 続きを読む

農場便り

ハバネロの収穫が始まりました☀

先日の万願寺に引き続き、ハバネロを収穫しました! 9月に入り、いよいよ本格的に収穫シーズン突入です! 畑も一面真っ赤に染まっています。 収穫したハバネロは真... 続きを読む

本店便り

鶴の恩返し?期間限定、敬老缶!

初秋の季節ですが、長野は夏のような強い日差しの日々が続いています。 しかし、それは日中のことで朝晩は涼しく 少しづつ秋を感じられるようになってきました。 9月... 続きを読む

本店便り

ロストサマー・モノクロ・メニュー

お盆を過ぎて、強烈な陽射しと暑さも落ち着いてきた晩夏。 間もなく思い出に変わる今年の夏にやり残したことはありませんか。 メリハリをつけて、白黒をつけて、去る夏を... 続きを読む

農場便り

万願寺とうがらし初収穫!

7月にはまだ赤ちゃんだった万願寺とうがらしが、大きく赤くなり、いよいよ収穫期を迎えました! 草丈も大きくなったので、収穫するためにしゃがんでいるとかくれんぼ... 続きを読む

本店便り

いそごろうのジャムとはちみつ。

梅雨も明け、いよいよ長野も本格的な行楽シーズンに突入しました。 皆さん、長野の夏は涼しいと思っていませんか? いえいえ、そんなことはありません。 高地なのでむ... 続きを読む

農場便り

シソの収穫も始まっています!

山椒に加えて、シソの収穫も始まっています! こちらは刈り取りの様子です。 どの作物も同じですが、あんなに小さかった子がこんなに大きくなって...!といつも驚か... 続きを読む

農場便り

山椒の収穫が始まりました!

暑い日が続いていますね☀ 梅雨も終わり、急に夏がやってきたようです! そんな中、牟礼では、7月中旬から山椒収穫の時期を迎えました。 自社農場にも、粒の大きな山椒... 続きを読む

本店便り

夏バテにスパイス

紫陽花の季節も終わり、夏がすぐ近くまできています。夏は楽しみなのですが、昨年のような猛暑だと夏バテが心配ですね。 夏バテ予防としてスパイスを毎日の食事に取り入... 続きを読む

農場便り

畑のトウガラシたちも、成長中!

7月になりましたが、まだまだ朝晩は肌寒い日が続いていますね。 そんな中でも、トウガラシたちは少しずつ少しずつ成長しています。 5月に畑に植えつけたトウガラシたち... 続きを読む

本店便り

プリッキーヌ、成長中!

6月も中旬になり梅雨の空が続いていますね。 信州の山々は雨に濡れ、ますます緑が濃くなり、夏を待ちわびているようです。 今年もお店の外には、プリッキーヌがお客様... 続きを読む

農場便り

唐辛子の植付け。

現在、唐辛子苗の植付け真っ最中です。 今年は約14,000株を植付けます。 「青空の下、残雪の山々をバックに気持ちよく植付けを進めています。」 と言いたいとこ... 続きを読む

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