新生姜の収穫が始まりました。
今年、初めて近江生姜を栽培してみました。
寒い長野県では早生種の近江生姜は無理だと思っていましたが、
保温を良くしてあげることで、以外にも大きく育ちました。
やってみてよかったです。
スコップで掘り起こすと・・・・
こんなに大きな新生姜が付いていました。
今までは小生姜ばかりでしたので、テンションが上がります。
葉と根を切り取って、土を落とすとこんなにきれいな生姜になりました。
この新生姜から、当社商品の「じんじゃーえーるの素」「漬しょうが」「KONGEN SPICE 新生姜」が出来上がります。
