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沿革

1736年(元文元年) 初代勘右衛門、善光寺堂庭(どうにわ)にて創業
1818年(文政年間) 四代佐助、大辛、中辛、小辛の配合を考案
1924年(大正13年) 六代栄助、《七味唐からし》の缶入りを考案、販売を始める
1952年(昭和27年) 店舗を大門町に移転
1953年(昭和28年) 4月 法人設立、有限会社八幡屋礒五郎とする
1992年(平成4年) 6月 大門町店改装、第5回長野市都市景観賞受賞
2000年(平成12年) 4月 インターネット販売開始
12月 本社・工場を桜枝町から柳町に移転
2005年(平成17年) 10月 株式会社八幡屋礒五郎を設立
2006年(平成18年) 2月 イヤーモデル《映画缶》を発売
2008年(平成20年) 3月 本店改築、《七味唐からし》の調合販売を復活させる
  七味素材を使ったスイーツ《Kongen Sweets》発売
  自社農場にて素材の生産を始める
2011年(平成23年) 5月 八幡屋礒五郎Development Center(開発棟)を新設
2014年(平成26年) 6月 飯綱町牟礼に牟礼工場を新設
12月 本店に《横町カフェ》をオープン
2015年(平成27年) 3月 MIDORI長野店をオープン
  七味素材を使ったコスメ《九代目室賀榮助》発売
11月 オーダーメイドの《カスタムブレンドPRO》発売
2016年(平成28年) 6月 素材シリーズ《KONGEN SPICE》発売
2019年(令和元年) 11月 牟礼工場を増築
2020年(令和2年) 9月 軽井沢店をオープン
10月 室賀 豊 《九代目 室賀栄助》を襲名