SPICE CHOCOLATE
《七味唐からし》由来素材と相性の良いカカオの組合せ。
《七味唐からし》製造で培ってきた焙煎技術を活かして焙煎したカカオや、美しいルビー色とフルーティーな風味を持つルビーカカオ、洗練された風味のコロンビア産カカオバターから作るホワイトチョコ。
これらを八幡屋礒五郎に欠かせない素材と組み合わせたスパイスチョコレートです。
タブレット
30g 648円（税込）
完熟柚子の香りとルビーカカオのフルーティーな風味で華やかな味わい。
香ばしく焙煎した白胡麻とコロンビア産カカオバターでプチプチ食感の良さとマイルドな味わい。
夏に収穫した香りの良い山椒。トリニダード・トバゴ産のカカオのスパイシーな風味とミルクのコク。
重厚な大地の香りの生姜。トリニダード・トバゴ産カカオのスパイシーな風味とミルクのコク。
清々しい紫蘇の香りと、ベリー系フルーツのような酸味のあるベトナム産カカオで、豊潤な味わい。
香ばしく焙煎した麻種とナッツを思わせるニカラグア産カカオで上品な風味と深いコク。
七味の主役となる唐辛子と、まろやかなコク味のタンザニア産カカオ。広がる香りと、甘み・辛みの妙味。
化粧箱入りミニタブレットのアソート
（5gミニタブレット×7種 各1枚）
1,296円（税込）
カカオ豆からチョコレートまで
Bean to Bar Chocolateの製造風景を動画でご紹介します。
※映像内のパッケージは、旧パッケージとなります。
カカオの風味をこちらでも
カカオニブ
ジェラート
BTB
マカロン
焙煎したカカオ豆を砕いてフレーク状にした〈カカオニブ〉を混ぜ込んだジェラートとマカロンをお楽しみいただけます。
※本店（テイクアウト）、横町カフェのみ。
唐辛子
麻種（オタネ）
紫蘇（シソ）
生姜（ショウガ）
山椒（サンショウ）
胡麻（ゴマ）
柚子（ユズ）
