待ちに待った収獲シーズン。
梅雨の晴れ間を縫って、山椒や花椒の収穫作業を進めています。
こちらは花椒。
ミツバチさんのお力添えもあり、今までにないくらい大きな房がたくさん実りました。
一部を青花椒として早期収獲し、のこりは赤く色づくのを待って8月下旬に収獲します。
山椒も大きな霜被害が無かったこと、ミツバチさんが受粉をお手伝いしてくれたからか、
昨年と比べ、収穫量が増えているようです。
こちらは毎年このシーズン限定のお野菜。
自社農場で採れたオクラ、一口にんじん、ヤングコーン、万願寺、などなど。
毎週2回、本店併設の横町カフェに出荷中です。
種から育てた野菜たちが、おいしい料理として提供されることをとても嬉しく思います。
今後も時期によって野菜のバリエーションが増えていきますのでお楽しみに！
今しか味わえない自社農場の採れたて新鮮な野菜たち、
ぜひ横町カフェでお召し上がりください！
今シーズンは雨で畑に出れない日が多く、雑草も勢いを増しています...。
しばらくは収獲作業と並行し、雑草との戦いになりそうです！
