日中の気温も低い日が多くなり、お鍋など温かいお料理が食べたくなる季節になりました。 この季節、お鍋やうどんに大活躍のゆず七味にビン入りが追加されま... 続きを読む
朝、晩の気温が低くなりようやく秋らしくなってきました。 毎年 秋に大人気の唐からしの花束が今年も自社農場より届きました！！(^^)/ ... 続きを読む
みなさん、こんにちは。 お待たせしました！ついに、軽井沢に新店舗オープンしましたー！！ 県内では3店舗目の直営店となり、長野市から飛び出しての出店は初めてとな... 続きを読む
皆さんは、『花椒』をご存知ですか？ 『花椒(かしょう・ホアジャオ)』は、山椒に似た鼻をぬけるような香りと強い痺れが特徴で、 麻婆豆腐などの中国料理には欠かせ... 続きを読む
暑い日差しの中にも、涼しい風が吹くようになってきました。 9月ももう半ば、ようやく秋に突入したのかな、と感じています。 ・ そんな中自社農場では、例年よりもずい... 続きを読む
今週は、ゴマの刈り取りを行いました。 8月上旬には満開だったお花もすっかり落ち、葉っぱも黄色くなってきて、なんだか寂しい印象に変わっています。 でも、これが... 続きを読む
本店玄関で皆様をお出迎えしている、〈あれ〉に新たなメンバーが加入されました。 . . 〈椅子缶〉新メンバー . ゆず七味缶 お馴染みの落ち着いたデザイン。やは... 続きを読む
農場の上には、今日も青空が広がっています ☀ ここのところ『晴れ』続きです。 ・ 雨が降らず、毎日暑い日が続いているせいか、今年はなんだかトウガラシが赤くなる... 続きを読む
連日の晴天のおかげもあり、万願寺とうがらしがどんどん赤くなっています！ 今週から、収穫が始まりました。 辛味をもたない万願寺とうがらしは、青くてもおいしく食... 続きを読む
今年は梅雨が長いように感じていましたが...... 明けてみれば、長野も暑い！！ マスクを着けていると暑さもなおさら厳しく感じられます。 皆様、水分補給など... 続きを読む
信州も、暑いです。 先週まではあんなに待ち望んでいた太陽にも、少しは隠れてほしいとすら思ってしまう毎日です... ・ ・ ・ さて、農場のゴマが開花期を迎えてい... 続きを読む
今週火曜日、シソの刈り取りを行いました。 シソの刈り取り日が決まると、何日も前から「来週シソだね」「もう明後日だよ」「いよいよ明日か」と皆そわそわし出します... 続きを読む
7月13日から、サンショウの受入れが始まりました！ 毎日近隣の生産者の皆さんが、生サンショウの納品に来てくださっています。 いつもありがとうございます。 ・ ・... 続きを読む
雨が続いています ☂ はじめは植物にとって恵みだと喜んでいた雨も、ここまで続くとさすがに気が滅入ってしまいますね... あまりにも長い雨は、トウガラシやゴマたち... 続きを読む
自社農場のある飯綱町でも、蒸し蒸しと暑い日が続いています。 植え付けてすぐの時期は、トウガラシたちに水をくれないと萎れてしまっていましたが、今では私たちが定期的... 続きを読む
