七味レシピ
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チキンの炊き込みご飯
カロリー:662kcal 塩分:2.6g
中華風の炊き込みご飯です。七味炒め油で鶏肉を炒めることで、ご飯全体の味に深みが出ます。大皿に出して、みんなで取り分けながらいただきましょう。
材料(4人分)
- 米3合(といで、ざるにあげておく)
- 水2.5カップ
- ブナシメジ1袋(根元を切り、小房に分けておく)
- 鶏骨付き肉(手羽中)500グラム
- 七味炒め油大さじ1
- ■調味料
- しょうゆ大さじ3
- オイスターソース大さじ2
- 酒大さじ1
- パセリ適宜(みじん切り)
作り方
- フライパンに七味炒め油を入れ、鶏肉を入れて焦げ色が付くまで炒める。
- 炊飯器に米、水、調味料を入れ、その上に鶏肉とブナシメジを並べて炊く。