七味レシピ
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トマトの冷製パスタ
カロリー：340kcal 塩分：2.6g
トマトソースとパスタをよく冷やすのがおいしくいただくポイントです。ガーリックトーストを添え、簡単なスープがあれば、食卓はイタリアンです。七味唐からし入りオリーブオイルは、よく振ってから使うと辛くなります。辛さの調節はお好みで。
材料（4人分）
- ■トマトソース
- トマト（中）4個（皮を湯むきして1センチ角に切る）
- ボイルダコ200グラム（刺身用を2センチ角に切る）
- 玉ネギ1／4個（薄切り）
- ニンニク1片（すりおろし）
- 七味唐からし入りオリーブオイル大さじ2
- 塩・黒コショウ適量
- カッペリーニ200グラム（細めのパスタの名称。そうめんを代用してもよい）
- オリーブ油適量（パスタにかける分）
- フレッシュバジルまたは大葉4～5枚（細切り）
作り方
- ソースの材料をボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- カッペリーニをゆでたら、氷水で冷やし、水気を取り除き、オリーブ油を回し掛けておく。
- 1 に 2 を入れてまぜ合わせ、器に盛りつける。