七味レシピ
七味レシピのご紹介
お持ちの商品をお選びください
エスニック風焼きビーフン
カロリー：266kcal 塩分：1.4g
七味ごま辣油が味のポイントになりますので、ぜひ掛けて召し上がってください。セロリとナンプラーがエスニックな雰囲気を出し、七味ごま辣油がさらにパンチを利かせます。
材料（4人分）
- ビーフン150グラム （ぬるま湯にさっと通しておく）
- 豚肉薄切り100グラム （細切りにして、しょうゆ、酒各大さじ1／2で下味を付けておく）
- 干しシイタケ3～4枚（水で戻して薄切り）
- タケノコ100グラム（薄切り）
- 人参50グラム（千切り）
- セロリ1本 （斜め薄切り。葉の部分は1センチ長さに切る）
- 長ネギ1／2本（斜め薄切り）
- ゴマ油大さじ1
- 中華スープ2カップ
- ナンプラー小さじ2～3
- 塩、コショウ適量
- 七味ごま辣油適量
作り方
- フライパンにゴマ油を入れ、弱火で干しシイタケをいためたら、強火にして豚肉、タケノコ、人参、セロリ、長ネギをいため、ナンプラーで調味する。
- 1に中華スープを入れ、一煮立ちしたらビーフンを入れて水分がなくなるまでいため、塩・コショウで味を調える。
- 器に盛り、お好みの分量の七味ごま辣油を掛けていただく。